Ο Παναγιώτης Καφετζόπουλος είναι οργανοποιός με πολυετή παρουσία στον χώρο της ελληνικής παραδοσιακής οργανοποιίας. Εργάζεται και διατηρεί το εργαστήριό του στην Αθήνα, στην οδό Ζωοδόχου Πηγής στα Εξάρχεια, όπου κατασκευάζει χειροποίητα έγχορδα όργανα, με έμφαση στο μπουζούκι και συγγενή λαϊκά όργανα. Σήμερα ο ίδιος έχει συνταξιοδοτηθεί ωστόσο το ιστορικό εργαστήριο του παραμένει επισκέψιμο.
Γεννήθηκε το 1954 στον Βοτανικό στην Αθήνα. Σπούδασε Οικονομικά χωρίς ποτέ να ασκήσει το επάγγελμα. Εκτός από την οργανοποιεία ασχολήθηκε επαγγελματικά και με την φωτογραφία. Η πορεία του στην οργανοποιία διαμορφώθηκε μέσα από προσωπική αναζήτηση, μαθητεία δίπλα σε άλλους μάστορες και μακρόχρονη εμπειρία στον πάγκο του εργαστηρίου. Η σχέση του με το υλικό, τον ήχο και τον μουσικό βρίσκεται στον πυρήνα της δουλειάς του, την οποία προσεγγίζει όχι μόνο ως τεχνική πράξη αλλά και ως δημιουργική και βιωματική διαδικασία.
Παράλληλα με την κατασκευαστική του δραστηριότητα, ο Παναγιώτης Καφετζόπουλος έχει εκφραστεί και μέσα από τον γραπτό λόγο. Το βιβλίο του “Πώς να μην έρθει μετά η μουσική; – Ένα ταξίδι πίσω από τον πάγκο του οργανοποιείου” αποτελεί μια προσωπική αφήγηση γύρω από την τέχνη της οργανοποιίας, τις εμπειρίες του εργαστηρίου και τη βαθύτερη σχέση ανάμεσα στον οργανοποιό, το όργανο και τον μουσικό. Τέλος, έχει εκδώσει δύο ποιητικές συλλογές “Η κρίση και τα πορτοκάλια” (1979) και “Εύκρατη ζώνη” (1982).
